Bio vína z jižní Moravy

nabídka vín se může v průběhu sezony lišit, všechna nabízená vína pochází z malovýroby

Muškát moravský 2020, suché, kabinetní, BIO

200 Kč

Jemné muškátové aroma snoubené s příjemnou kyselinou a minimem zbytkového cukru. Přesně takový je tento muškát. Lehký, svěží a krásně voňavý. Hrozny jsme sbírali jako jedny z prvních za svitu teplého podzimního slunce, mošt nechali spontánně kvasit a následně víno školili v nerezovém tanku. Po pár měsících vznikl tento krásný, elegantní a suchý muškát, který nadchne snad každého milovníka dobrého vína.

Typ Suché

Zatřídění Moravské zemské

Viniční trať Přední hory, Nosislav

Ročník sklizně 2020

Zbytkový cukr (g/l) 6,5

Zbytková kyselina (g/l) 5,2

Alkohol (% obj.) 12,5

Pálava 2019, polosladké, výběr z hroznů, BIO

250 Kč

Jste na sluncem zalité pláži, vítr si pohrává s vlnami, díváte se do dáli na nekonečný horizont moře a všude voní čerstvé zralé pomelo. Víte, že nemusíte vůbec nic dělat, jen si užíváte vyvážené chuti Pálavy a necháte se ovívat mořským vánkem.

Typ Polosladké

Zatřídění Výběr z hroznů

Viniční trať Přední hory, Nosislav

Ročník sklizně 2019

Zbytkový cukr (g/l) 15,8

Zbytková kyselina (g/l) 5,6

Bezcukerný extrakt (g/l) 28,1

Alkohol (% obj.) 13,5


Chardonnay 2018, suché, pozdní sběr, BIO

200 Kč

Je vyvážené, osvěžující a hladké. Širé jako rozkvetlé zelené louky. Harmonické jako zpěněná vlna oceánu. Svěží vítr mi cuchá vlasy, a jako vlny znovu a znovu omývají břeh, i já se chci stále vracet k vytříbené chuti Chardonnay.

Typ Suché

Zatřídění Pozdní sběr

Viniční trať Přední hory, Nosislav

Ročník sklizně 2018

Zbytkový cukr (g/l) 5,4

Zbytková kyselina (g/l) 6

Bezcukerný extrakt (g/l) 20,3

Alkohol (% obj.) 12


Svatovavřinecké 2018, suché, jakostní, BIO

150 Kč

Z procházky zasněženou krajinou se vracím s lehce promrzlými prsty. Z komína chalupy se kouří. Drobně sněží. Teplo z kachlových kamen se mi po těle rozlije stejně jako důvěrně známá chuť svatovavřineckého vína.

Typ Suché

Zatřídění Jakostní

Ročník sklizně 2018

Viniční trať Přední hory, Nosislav

Zbytkový cukr (g/l) <0,3

Zbytková kyselina (g/l) 5,6

Bezcukerný extrakt (g/l) 22,7

Alkohol (% obj.) 11,5

Aurelius 2019, polosuché, pozdní sběr, BIO

250 Kč

Prožívám významný den. Prožívám radost. Po dlouhém úsilí sklízím plody své práce. Nic již nebrání tomu, abych se plně věnoval chuti Aurelia a užíval si chvíli naprosté blaženosti. Výjimečný den oslavuji výjimečným nápojem.

Typ Polosuché

Zatřídění Pozdní sběr

Viniční trať Přední hory, Nosislav

Ročník sklizně 2019

Zbytkový cukr (g/l) 12,2

Zbytková kyselina (g/l) 5,9

Bezcukerný extrakt (g/l) 21,1

Alkohol (% obj.) 12


Frankovka 2016, suché, pozdní sběr, RESERVE

200 Kč

Je podzimní odpoledne. Procházím se vinohradem a pozoruji krajinu hrající všemi barvami. Slyším šumění větru, tu a tam se ze stromů pomalu snášejí listy. Na sklonku babího léta ochutnávám vyzrálou frankovku plnou uklidňující harmonie, jejíž chuť se skládá jako předivo pavoučích nitek.

RESERVE = vino leželo minimálně 12 měsíců v dubových sudech. V našem případě leželo téměř 20 měsíců.

Ocenění

Bronzová medaile Hustopečská pečeť 2019, Bronzová medaile Mikulovské vinné trhy 2019, Stříbrná medaile Národní soutěž vín Velkopavlovická podoblast


Typ Suché

Zatřídění Pozdní sběr

Viniční trať Přední hory, Nosislav

Ročník sklizně 2016

Zbytkový cukr (g/l) 0,3

Zbytková kyselina (g/l) 6,6

Bezcukerný extrakt (g/l) 21,9

Alkohol (% obj.) 12